La tecnología ha llegado al campo.

Como hemos recalcado de manera constante en este proyecto, la era tecnológica ha llegado. Actualmente, las nuevas tecnologías constituyen una parte fundamental y necesaria de nuestro día a día, en todos los ámbitos.

Tanto es así, que ha llegado a instaurarse en un mundo aparentemente opuesto como puede ser el del pastoreo.

En el reportaje vemos que los productores de uno de los quesos más emblemáticos de Extremadura (y de España, por extensión) han decidido abrir una escuela para asegurarle un futuro a la denominación de origen. En estos cursos se impartirán clases tanto teóricas como prácticas, y en ellas la innovación jugará un papel fundamental, ya que se quiere transmitir la idea de que el campo no tiene por qué ir reñido con las nuevas tecnologías.

Entre estas innovaciones cabría destacar el proyecto de investigación que se está llevando a cabo para mejorar la gestión de los pastos vía satélite, así como el uso de drones para controlar el ganado.

Este reportaje fue publicado en el periódico ElMundo, en su sección "historias".

Enlace al reportage: http://www.elmundo.es/papel/historias/2016/02/15/56c1a80ae2704e6b068b45d1.html